“Khana khanubhayo?“
Kategorie: Reisen

“Khana khanubhayo?“

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"Khana Khanubhayo?" - "Chiya piunubhayo?" was so viel heißt wie “Haben Sie schon gegessen?“ - “Haben Sie schon Tee getrunken?“   ist überall zu hören, wenn sich in Nepal die Menschen treffen und begegnen.

Diese Fragen werden häufig vor der eigentlichen Begrüßung gestellt oder sind die Begrüßung selbst. Ob darauf eine ehrliche Antwort erwartet wird oder ob es sich um eine Höflichkeitsfloskel handelt sei dahin gestellt.

Fakt ist, dass das Essen und Trinken in Nepal eine große und wichtige Rolle spielt und jeder satt werden soll.

Die Nepalesen lieben Dal Bhat (Linsen und Reis mit Gemüse) und essen es gleich zweimal am Tag. Gegessen wird mit der rechten Hand, die als Baggerschaufel dient und das Essen in den Mund schiebt. Wer sich Dal Bhat in Restaurants oder in den Bergregionen beim Trekking bestellt, bekommt solange Nachschlag bis der Bauch voll ist.

Tiefkühlkost oder fades Essen gibt es in der nepalesischen Küche nicht. Die frischen Zutaten und exotischen Gewürze verleihen den Gerichten eine besonders schmackhafte Note.

Nepal ’s Küche ist ein Paradies für Vegetarier mit einem riesen Angebot an fleischlosen Speisen.   Aber auch Fleischliebhaber müssen nicht darben, denn die Menükarten versprechen für alle Hungrigen exotische Gaumenfreuden und ein explosives Geschmacks-Feuerwerk.

Ramro sanga khanus!

Guten Appetit!

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